삶과 건강 0326JR 2017. 12. 17. 12:52
일반 채소보다 풍부한 영양소, 항산화 작용이나 다이어트 효과 등의 성분을 지닌 슈퍼푸드. 다양한 슈퍼푸드가 화제가 되고 있는데 그 중에서도 특히 다이어트 효과가 높은 것 그리고 섭취 방법을 정리했습니다. 1. 간단한 샐러드에 브로콜리 싹 곁들이기! 최근 슈퍼푸드로 주목 받기 시작한 "브로콜리의 싹". 겉으로 보기에는 일반적인 새싹 같지만 비타민C, 베타카로틴 등의 영양소를 풍부하게 지니고 있습니다. 일반적으로 야채가 성장하면서 영양소가 떨어진다고 합니다만 브로콜리 싹 같은 새싹 종류의 채소는 새싹의 상태에서 수확하는 것으로 영양가의 저하를 오히려 방지합니다. 브로콜리 싹은 다이어트의 효과 면에서 인기를 끌고 있습니다. 그 이유의 하나가 브로콜리 싹에 포함된 성분 중의 하나인 "설포라페인"입니다. 이 성분..
